為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全，4月18日上午，燃?xì)鉄崃揪C合部對(duì)基地食堂原材料驗(yàn)收、儲(chǔ)存、留樣、餐具清洗消毒、用水用電、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行了隨機(jī)抽查。
檢查中發(fā)現(xiàn)食堂存在衛(wèi)生檢查臺(tái)賬登記不完整、食材存放不規(guī)范等問(wèn)題，綜合部要求食堂從業(yè)人員立行立改，長(zhǎng)期堅(jiān)持，舉一反三，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，提高食品安全意識(shí)和崗位責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范操作行為，保障職工用餐安全。
下一步，綜合部將食堂衛(wèi)生安全作為綜合事務(wù)保障工作的重中之重，著力提升食堂服務(wù)管理水平，以安全風(fēng)險(xiǎn)防控為重點(diǎn)，深入推進(jìn)精細(xì)化管理，形成嚴(yán)密的食品安全防控體系，確保防患未然。
